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          產(chǎn)品詳細介紹
          南昌碳酸氫鈉俗稱(chēng)小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品,低毒。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì )殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì )使成品有堿味。
          物理性質(zhì):
          碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無(wú)臭、味咸,可溶于水微溶于乙醇。25℃時(shí)溶于10份水,約18℃時(shí)溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在440℃時(shí)完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無(wú)變化,在潮濕空氣中緩慢分解。
          • 南昌碳酸氫鈉
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